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绿茶牛油曲奇 简单都可以很美味

2017-01-03 家庭菜谱 688 ℃ 0 评论

  简单都可以很美味

  材料: (约20块)

  低筋面粉 100g

  绿茶粉 8g

  牛油 75g

  糖粉 40g

  蛋黄 1只

  砂糖 少许

  1.  将牛油在室温放软,用搅拌器打至幼滑柔软,大概打约1-2分钟。

  2.  加入糖粉,先混合再打以避免糖粉四飞,再打约1-2分钟或直至所有糖粉混合。

  3.  加入蛋黄混合。

  4.  加入过筛的绿茶粉及面粉,用刮刀混合。起初可能觉得面团很乾,只要一直继续就会混合好面团。建议先用刮刀混合,之後再用手快速混合。但不要像做面包大力搓面团,因爲太大力会令面团起筋,做出的曲奇就不够松脆。

  5.  将面团放在保鲜纸上包起。搓成长条状,如果面团太软,就先放雪柜雪15-30分钟再搓。面团要放雪柜雪2小时。


  6.  取出面团,沾上砂糖,切片。

  7.  放入预热175度的焗炉焗20-25分钟。

            时间到后,就可以拿出来开吃啦~!!


Tags:菜谱西式蛋糕

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